Салат Цезарь с сухариками

Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда!
Вкус, цвет, запах - в нем все прекрасно.
Конечно же, салат Цезарь с сухариками восхитительный салат - пикантный, сытный.

Рецепт «Салат Цезарь с сухариками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чеснок, Оливковое масло, Горчица, Лимонный сок, Соль , Хлеб, Оливковое масло, Салат листовой , Руккола, Куриная грудка, Пармезан сыр 45% жирности, Перец черный молотый, Соль.

Ингредиенты:

• Чеснок - 2 зуб.
• Оливковое масло - 4 ст. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Хлеб - 1 по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Салат листовой - 200 г.
• Руккола - 200 г.
• Куриная грудка - 200 г.
• Пармезан сыр 45% жирности - 3 по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать ломтиками небольшого размера. Обжарить на раскаленной сковородке на оливковом масле до румяного цвета. Не пересушивать! Добавить соль, перец. Убрать в сторону.
2. Багет нарезать соразмерно куриным кусочкам, сбрызнуть оливковым маслом и подрумянить в духовке.
3. Соединить куриное мясо, сухарики, пармезан. Заправить соусом (для соуса необходимо соединить все указанные ингредиенты).
4. На блюдо, застеленное салатными листьями выложить часть филе с сухариками в соусе, затем слой - листьев салата (измельчить руками).
5. Еще раз выложить салатную смесь и украсить сверху измельченными листьями салата и веточками рукколы.