Панцанелла (panzanella)

Рецепты / Салаты

Очень вкусный сезонный салатик. Итальянцы знают толк в кулинарии.
Как выделившийся сок пропитывает хлеб. Вкусняшка!
Безусловно салат актуален в сезон.
Вкус панцанелла имеет потрясающий.

Рецепт «Панцанелла (panzanella)» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры, Огурцы свежие, Лук, Базилик свежий, Хлеб , Оливковое масло, Чеснок, Зелень петрушки , Перец черный молотый, Соль.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 1 шт.
  • Огурцы свежие - 1 шт.
  • Лук - 0.5 шт.
  • Базилик свежий - 2 г.
  • Хлеб - 50 г.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Зелень петрушки -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Крупно нарезать помидор.
  2. Мелко измельчить зубочек чеснока.
  3. Красный лук - нарезать тонкими ломтиками.
  4. Смешать помидоры, лук и чеснок. Добавить соль и перец, оливковое масло.
  5. Перемешать и поставить в холод примерно на час.
  6. Хлеб поломать руками на кусочки, слегка обжарить на совершенно сухой сковородке.
  7. Добавить в панцанеллу готовые сухарики, крупно нарезанный огурец. А также измельченную зелень (петрушку и базилик).