Стейк из зубатки

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете выбрать, как приготовить стейк из зубатки: на гриле, сковороде или, как в данном случае, запечь в духовке. Этот вариант идеально подойдет для тех, кто предпочитает более здоровую пищу. Что касается овощей, то тут вы можете экспериментировать.

Рецепт «Стейк из зубатки» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Стейк из зубатки, Лимон, Помидор, Луковица, Морковь , Сыр, Сливочное масло, Соль , Перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Стейк из зубатки - 4 шт.
• Лимон - 0.5 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Луковица - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр - 50 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Рыбку вымойте аккуратно и обсушите бумажной салфеткой.
2. Посолите со всех сторон, добавьте по вкусу перец или специи для рыбы. Выжмите сок лимона, оставьте на время, чтобы зубатка пропиталась вкусами и ароматом.
3. Параллельно очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Лист фольги смажьте сливочным маслом, выложите на него стейк.
4. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху.
5. Переложите обжаренные овощи со сковороды.
6. Присыпьте все тертым сыром. Вот такая красота получается.
7. Плотно заверните каждый конвертик и выложите в жаропрочную форму. Отправьте в духовку, запекайте 30-40 минут при температуре 200 градусов.