Салат с рыбной консервой

Салаты с рыбными консервами очень популярны в холодное время года. Ведь чаще всего готовим мы их с майонезом, а значит они получаются довольно сытными. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить салат с рыбной консервой. Приготовить его сможет каждый, салат получается вкусным, нежным. Его можно подать к столу и в обычный день, и на праздничный стол.

Рецепт «Салат с рыбной консервой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рыбная консерва, Яйцо вареное, Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны , Масло растительное, Майонез, Соль , Перец черный молотый, Сыр твердый.

Ингредиенты:

• Рыбная консерва - 1 шт.
• Яйцо вареное - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 300-350 г.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Майонез - 150 г.
• Соль - 2-3 щеп.
• Перец черный молотый - 1-2 щеп.
• Сыр твердый - 75 г.

Инструкции

1. Очистим луковицу и морковь. Помоем и нарежем лук кубиками или полукольцами, а морковь натрем на крупной терке.
2. И обжарим лук с морковью до мягкости на минимальном количестве растительного масла. Добавим щепотку соли, перемешаем и отправим остывать.
3. Шампиньоны помоем, обсушим и нарежем на части.
4. И минут 8 обжариваем на сковороде до выпаривания жидкости и легкого подрумянивания.
5. Выкладываем в салатник первым слоем остывшие грибы. Слегка посолим и поперчим.
6. Вареные яйца очистим и натрем на крупной терке. Выкладываем на грибы половину количества яиц. Слегка смазываем майонезом.
7. Сцеживаем жидкость из консервы, рыбу разминаем вилкой и выкладываем на яичный слой.
8. Поверх рыбы равномерно выложим обжаренные лук с морковью и слегка смазываем майонезом.
9. И последний слой - оставшиеся яйца.
10. Смазываем майонезом, посыпаем натертым сыром, украшаем и подаем к столу.