Уха из речной рыбы

Расскажу, как приготовить уху из речной рыбы, и если вы тоже обожаете рыбные легкие и прозрачные супы за их красивый цвет, пользу для здоровья и потрясающий аромат, вам тоже понравится этот вариант супа. Желаю удачи!

Рецепт «Уха из речной рыбы» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе судака, Бульон овощной, Картофель, Морковь, Корень пастернака , Помидор, Петрушка, Специи .

Ингредиенты:

• Филе судака - 400 г.
• Бульон овощной - 2 л.
• Картофель - 2-3 шт.
• Морковь - 0.5 шт.
• Корень пастернака - 0.5 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Петрушка - 1 Пучок
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Бульон доводим до кипения. добавим в него очищенный и порезанный картофель, специи и измельченные и обжаренные лук и морковку.
2. Через пять минут после этого производим закладку рыбы, добавим соль и перетертый в пюре помидор, варим еще 15 минут.
3. Дальше добавим зелень и корень пастернака, доводим до кипения и полной готовности на очень маленьком огне.
4. Вот и все! Достаем и выбрасываем пастернак, а блюдо раскладываем по тарелочкам!