Польский соус для рыбы

Рецепты / Рыба

Мне этот соус нравится своей простотой и легкостью. Не смотря на сливочное масло и яйцо, соус получается легким, а лимонный сок и укроп придают пикантность и свежую нотку. Польский соус для рыбы подходит как для жаренной, так и для запеченной рыбы, а также для рыбных котлет.

Рецепт «Польский соус для рыбы» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Масло сливочное, Укроп, Сок лимона, Специи .

Ингредиенты:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Укроп - 50-70 г.
  • Сок лимона -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Яйцо отварите вкрутую. Затем мелко порубите, можете через яйце резку пропустить.
  2. На сковороде растопите масло сливочное.
  3. Залейте яйцо масло, размешайте. Укроп мелко порубите.
  4. Добавьте укроп в соус, перемешайте все, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного сока лимона - мне хватило нескольких ломтиков.
  5. Готовым польским соусом для рыбы можете полить и рыбные блюда, и из морепродуктов. Приятного аппетита!