Бейгл с семгой

Если вы решили приготовить бейгл с семгой в домашних условиях, то рекомендую испечь булочку самостоятельно. Это несложно, но результатом вы точно останетесь довольны. Указанное количество ингредиентов для теста рассчитано на 6 бейглов, при желании вы можете уменьшить или увеличить их количество. Что касается начинки, то тут тоже вполне можно экспериментировать.

Рецепт «Бейгл с семгой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Яйцо, Дрожжи, Вода, Растительное масло , Сахар, Соль, Кунжут , Мак, Семга, Яйцо, Сыр, Авокадо, Огурец, Зелень, Сливочное масло.

Ингредиенты:

• Мука - 900 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Дрожжи - 10 г.
• Вода - 350 мл.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1/3 ст.л.
• Кунжут - 1 ч.л.
• Мак - 1 ч.л.
• Семга - 50 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 50 г.
• Авокадо - 3-4 Ломтиков
• Огурец - 3-4 Ломтиков (свежий или маринованный )
• Зелень - По вкусу (салат, руккола )
• Сливочное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Подготовьте все ингредиенты для теста.
2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Добавьте дрожжи, сахар, растительное масло, вбейте яйца. Влейте теплую воду.
3. Замесите однородное тесто, потратьте на это не менее 10-15 минут, чтобы бейгл с семгой в домашних условиях был воздушным.
4. Готовому тесту дайте постоять около получаса.
5. Духовку разогрейте до 190 градусов. Тесто разделите на 6 равных частей. Каждую раскатайте небольшой колбаской.
6. А после сверните кольцом.
7. Смажьте сверху взбитым желтком. Соедините кунжут с маком, присыпьте ими сверху.
8. Выпекайте минут 15-20 до легкого золотистого цвета или аппетитной хорошо румяной корочки. Затем достаньте из духовки и остудите как следует.
9. На втором этапе подготовьте все ингредиенты для начинки, которые потребуются, чтобы повторить этот рецепт приготовления бейгла с семгой на вашей кухне.
10. Яйцо отварите вкрутую, остудите и очистите. Бейгл аккуратно разрежьте на две части. Смажьте немного сливочным маслом.
11. 1 Выложите тонкие ломтики сыра.
12. 1 Затем — несколько листочков салата и кружочки вареного яйца.
13. 1 Распределите тонкие ломтики рыбки.
14. 1Дальше — несколько ломтиков авокадо и огурца. Прекрасно подойдет к такому составу ингредиентов как свежий, так и маринованный огурчик.
15. 1 Осталось только выложить зелень, в данном случае это руккола. Аккуратно накройте второй половинкой булочки. Вот и весь секрет, как приготовить бейгл с семгой. Приятного аппетита!