Лже-манты

В этот раз я решила узнать о том, как приготовить лже-манты (или ленивые манты). Они существенно сэкономят ваше время, ведь их не надо лепить. Если у вас совсем нет возможности замесить тесто, то замените его на лаваш. Фарш берите смешанный, из говядины и свинины. Получится очень вкусно, я обещаю!

Рецепт «Лже-манты» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Вода, Яйцо, Репчатый лук, Морковь , Мука, Растительное масло, Соль , Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

• Фарш - 600 г.
• Вода - 90 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Мука - 2 стак.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой тёрке. Лук очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.
2. К фаршу добавьте соль, морковь, перец, немного воды и лук. Фарш хорошо перемешайте.
3. Просейте муку. Добавьте к ней яйцо, соль и воду. Замесите тесто. В конце добавьте масло.
4. Тесто заверните пищевой плёнкой. Затем уберите его в холодильник на 30 минут.
5. Одну часть теста раскатайте в очень тонкий пласт. Вторую часть оставьте в холодильнике.
6. На раскатанном тесте распределите половину фарша.
7. Скатайте пласт в рулет. Нарежьте его кусочками в 6 см. Одну сторону слепите, чтобы начинка не выпала. То же сделайте со второй половиной теста и фарша.
8. Нижнюю часть мантов промокните растительным маслом. Уложите изделия в пароварку или мантышницу.
9. Варите манты на пару в течение 40 минут. Приятного вам аппетита!