Черничные капкейки

Безумно вкусные, нежные пирожные! Это какой-то ягодный взрыв! Такие капкейки украсят любой праздничный стол и ваши гости будут в полнейшем восторге. Хотя можно просто порадовать себя, любимую.

Рецепт «Черничные капкейки» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evgeniya потребуется: Мука, Разрыхлитель, Соль, Тростниковый сахар, Ванилин , Яйца куриные, Лимонная кислота, Сливочное масло , Сливочный сыр, Черника, Для крема:, Сливочный сыр, Сливки 30%, Сахарная пудра, Ягоды черники.

Ингредиенты:

• Мука - 95 г.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Тростниковый сахар - 80 г.
• Ванилин -  по вкусу
• Яйца куриные - 1 шт.
• Лимонная кислота - 1/4 ч. л.
• Сливочное масло - 70 г.
• Сливочный сыр - 75 г.
• Черника - 100 г.
• Для крема: -  по вкусу
• Сливочный сыр - 150 г.
• Сливки 30% - 80 мл.
• Сахарная пудра - 30 г.
• Ягоды черники -  по вкусу

Инструкции

1. Взбить размягченное масло с сахаром, добавить ванилин и щепотку соли.
2. Добавить яйцо и сливочный сыр, взбить до однородности массы.
3. Отдельно просеять все сухие ингредиенты.
4. Объединить две смеси, добавить чернику и перемешать.
5. Выпекать 15–20 мин при 175° С.
6. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр.
7. По желанию можно добавить и ягоды черники.
8. Украсить капкейки.