Самса из покупного слоеного теста

Рецепты / Мясо

Конечно выпечка из теста, что приготовили своими руками, намного вкуснее и полезнее, но иногда можно немного схитрить. Слоеное тесто, как и дрожжевое, требует времени, но дрожжевое подходит само по себе, а вот слоеное нужно катать самостоятельно, зачастую этот процесс самый трудоемкий. Хорошо, что современные магазины предлагают широкий выбор теста, можно выбрать более качественное и подходящее.

Рецепт «Самса из покупного слоеного теста» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиной фарш, Рис, Лук, Слоеное тесто, Сыр , Морковка, Соль и специи, Растительное масло , Яйцо.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш - 0,5 кг.
  • Рис - 100 г.
  • Лук - 3 шт.
  • Слоеное тесто - 0,5 кг.
  • Сыр - 200 г.
  • Морковка - 1 шт.
  • Соль и специи -  по вкусу
  • Растительное масло -  по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.

Инструкции

  1. Весь лук чищу и измельчаю в блендере, можно через мясорубку.
  2. В результате получается вот такая однородная кашица, без крупных кусков.
  3. Фарш использую из свинины, но подойдет и любой другой. Перекладываю его в миску и разминаю.
  4. В миску к фаршу добавляю измельченный лук и морковь (потертую на крупной терке), перемешиваю.
  5. Рис промываю и отвариваю до готовности, затем перекладываю его к фаршу, по вкусу добавляю специи (сушеный чеснок, укроп, петрушка).
  6. Хорошенько перемешиваю массу.
  7. Сковороду с растительным маслом ставлю на огонь, обжариваю фарш около 20 минут.
  8. Твердый сыр измельчаю на крупной терке.
  9. Добавляю измельченный сыр в горячий фарш и перемешиваю.
  10. Готовое слоеное тесто раскатываю тонко, затем нарезаю полосками, которые, в свою очередь, нарезаю квадратиками.
  11. В каждый квадратик ложкой кладу немного начинки.
  12. Защипываю края теста в виде треугольника и плотно скрепляю их, затем смазываю взбитым яйцом для получения румяной корочки и выкладываю на противень.
  13. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут и подаю к столу горячими.