Картошка под шубой в духовке со свининой

Перед вами простой и классный способ, как приготовить картошку под шубой в духовке со свининой. Такое блюдо есть в кулинарной копилке многих хозяек, но я хочу поделиться своим вариантом. Предварительная варка картофеля сокращает время запекания, а отварить ее можно и заранее. Так что мой рецепт точно понравится занятым хозяйкам.

Рецепт «Картошка под шубой в духовке со свининой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Картофель, Луковица, Сливочное масло, Мука , Молоко, Сыр, Соль и перец .

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г.
• Картофель - 400 г.
• Луковица - 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г.
• Мука - 1 ч.л.
• Молоко - 1 стак.
• Сыр - 100 г.
• Соль и перец - 1 По вкусу

Инструкции

1. Первым делом очистите картофель. Выложите его в кастрюлю, посолите и отварите на протяжение минут 15 (время указано для крупной картошки). После слейте воду и остудите.
2. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Отбейте немного. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.
3. На дно жаропрочной формы выложите нарезанный лук.
4. Сверху — свинину.
5. Остывший картофель нарежьте кружочками.
6. И выложите в форму. Включите духовку, пусть та разогревается до 200 градусов.
7. В сотейнике растопите сливочное масло.
8. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
9. Тонкой струйкой вливайте молоко, не переставая помешивать.
10. Прогрейте соус, после чего снимите его с огня.
11. 1 Натрите на терке сыр. Примерно половину выложите в соус и перемешайте.
12. 1 Выложите "шубу" на картошку. Разровняйте, чтобы она полностью все покрыла.
13. 1 Оставшимся сыром присыпьте блюдо сверху.
14. 1Отправьте в духовку.
15. 1 Запекайте минут 25 до румяной корочки. Приятного аппетита!