Сочный шашлык из свинины с уксусом

Свиной шашлык — это потрясающее блюдо, и существует большое количество маринадов для его приготовления. Но я думаю, что самый распространенный и популярный способ маринования мяса — это использование маринада с уксусом. Ваш шашлык получится очень сочным, нежным, просто тающим во рту, с пряным вкусом. Я расскажу вам, как приготовить очень вкусный и сочный шашлык из свинины с уксусом.

Рецепт «Сочный шашлык из свинины с уксусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная шея, Репчатый лук, Яблочный уксус 6%, Соль, Кориандр .

Ингредиенты:

• Свиная шея - 2,5 кг.
• Репчатый лук - 3-5 шт.
• Яблочный уксус 6% - 5 г.
• Соль - 1 г.
• Кориандр - 1 г.

Инструкции

1. Свиную шею необходимо тщательно помыть, а затем нарезать на куски средней величины.
2. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем кольцами. И немного помнем кольца лука.
3. Складываем мясо и лук в миску. Затем добавляем соль и молотый в ступке кориандр.
4. Затем добавляем яблочный уксус и очень хорошо все перемешиваем. Оставляем мясо мариноваться на 2-3 часа.
5. Нанизываем промаринованное мясо на шампуры и жарим до готовности на мангале или в домашней шашлычнице. А готовится такой шашлык очень быстро, так что следите за ним.