Мясные «гнезда»

В данном рецепте использован говяжий фарш, но сделать такие гнезда вы можете и из свинины или из микса разных фаршей, например. С начинкой также можно экспериментировать. Кроме яйца, вы можете положить в центр обжаренные грибы или овощи. Сам процесс несложный, так что рекомендую взять на заметку рецепт.

Рецепт «Мясные «гнезда»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Хлеб, Молоко или вода, Луковица, Морковь , Яйцо, Соль и перец, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Говядина - 1 кг.
• Хлеб - 4-5 г.
• Молоко или вода - 1 стак.
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 10 шт.
• Соль и перец -  по вкусу
• Растительное масло - 2 г.

Инструкции

1. Первым делом измельчите хлеб, выложите его в глубокую мисочку и залейте молоком или водой. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
2. Очистите и измельчите луковицу.
3. Морковь очистите и натрите на терке.
4. Соедините фарш, овощи и хлеб.
5. Тщательно перемешайте, добавьте яйца, соль и перец по вкусу.
6. Готовый фарш разделите примерно на 8 частей. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом.
7. Сформируйте из фарша шарики, выложите их в форму, сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте яйцо. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
8. Запекайте гнезда около 45-50 минут до готовности. Подавайте блюдо к столу с гарниром, овощами или соусом по вкусу. Приятного аппетита!