Молочные бурфи с кешью

Бурфи — это индийский десерт, по сути являющийся молочной помадкой. Он очень сладкий, но так идеально подходит к чаю. Существует большое множество рецептов его приготовления: кунжутное бурфи, банановое, с орехами, с индийскими приправами. Прообуем мои сКешью!:)

Рецепт «Молочные бурфи с кешью» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evgeniya потребуется: масло сливочное, сахар, сметана, сухого молока, сахар ванильный , кешью, Раст. масло для смазывания, красной мастики , Сахарные бусинки, снежинки или другие украшения.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 200 г.
• сахар - 200 г.
• сметана - 200 г.
• сухого молока - 400 г.
• сахар ванильный - 1 шт.
• кешью - 200 г.
• Раст. масло для смазывания -  г.
• красной мастики - 200 г.
• Сахарные бусинки, снежинки или другие украшения -  г.

Инструкции

1. Растопить сливочное масло на сковороде с толстым дном
2. Добавить сахар и помешивая жарить пока масса не станет однородной и не начнет пениться.
3. Через 7-9 мин добавить сметану и мешать до полного растворения.
4. Убрать с огня и с помощью блендера, постепенно вбивать сухое молоко в жидкую массу.
5. Добавить кешью и перемешать.
6. Смазать форму для конфет растительным маслом и выложить массу.
7. Убрать конфеты в морозильную камеру на 5-10 минут.
8. Раскатать мастику и нарезать квадратики размером с верхней части формы для конфет.
9. Достать из морозильной камеры, украсить мастикой и бусинками.