Самса узбекская слоеная с мясом

Поиски новых вкусных рецептов выпечки завели меня в просторы интернета, где мне посчастливилось найти такой рецепт самсы, которым и делюсь. Он отличается от многих других не начинкой, а именно самим тестом. Для узбекской самсы беру обычное пельменное тесто и превращаю его в слоеное, а затем уже начиняю его мясом и выпекаю в духовке.

Рецепт «Самса узбекская слоеная с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пельменное тесто, Свинина, Луковица, Яйцо, Кунжут , Соль и черный молотый перец, Сливочное масло .

Ингредиенты:

• Пельменное тесто - 300 г.
• Свинина - 250 г.
• Луковица - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут -  по вкусу
• Соль и черный молотый перец -  по вкусу
• Сливочное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Мясо мою, затем вытираю его полотенцем и нарезаю маленькими квадратиками. К мясу добавляю мелко порезанный лук, соль и молотый перец.
2. Мясную начинку тщательно перемешиваю и отставляю в сторону.
3. Тесто для пельменей раскатываю тонко, затем смазываю его сливочным маслом и заворачиваю в рулетик.
4. Рулет нарезаю кусочками, затем каждый из них раскатываю в небольшой круг с тонкими краями.
5. По центру кладу столовую ложку мясной начинки.
6. Сворачиваю тесто для самсы с каждой стороны, в результате получается треугольник.
7. В миску вбиваю яйцо и размешиваю. Самсу выкладываю на доску швом вниз и смазываю каждую яйцом.
8. Разогреваю духовой шкаф и перекладываю самсу на противень с пекарской бумагой, посыпаю немного кунжутом для украшения.
9. Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу полчаса, может немного больше.