Перловка со свининой в горшочках

В горшочках можно запекать не только картошку, но и каши. Вы удивитесь, узнав, что перловку можно приготовить очень вкусно, да так, что обязательно попросят добавки. Главное — правильно соблюдать процесс приготовления и тогда эта каша станет царицей на вашем столе, на равне с салатами и другими блюдами, тем более что готовится она сразу с мясом, поэтому одновременно получаем и мясо, и гарнир.

Рецепт «Перловка со свининой в горшочках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Перловка, Свинина, Морковка, Лук, Помидор , Перец болгарский, Зелень, Соевый соус , Соль и специи, Подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• Перловка - 2-3 стак.
• Свинина - 1 кг.
• Морковка - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Зелень - 1 г.
• Соевый соус -  по вкусу
• Соль и специи -  по вкусу
• Подсолнечное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Перловую кашу заливаем холодной водой и оставляем минимум на 4 часа. Тем временем мясо моем и вытираем, нарезаем его кусочками и кладем в миску, добавляем соевый соус и специи по вкусу.
2. Лук и морковь моем и нарезаем все кольцами, обжариваем их на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Моем, дольками нарезаем помидор и тоже отправляем его в сковороду к луку и моркови.
3. После установленного времени с перловки сливаем воду и добавляем к ней обжаренные овощи, перемешиваем.
4. Маринованное мясо обжариваем на сковороде до полуготовности.
5. Укладываем все в горшочки: вниз кладем перловку с овощами, после чего моем и нарезаем болгарский перец и кладем его, на самый верх укладываем кусочки свинины и заливаем горячей водой, чтобы она немного покрыла перловую кашу. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа. Перед подачей на стол украшаем рубленой зеленью.