Салат «Фунчоза с мясом»

Этот очень сытный закусочный салат наверняка знаком любителям блюд восточной кухни. Его не так и сложно приготовить дома, это блюдо заменит полноценный ужин. Рецепт приготовления салата "Фунчоза с мясом" перед вами. Я надеюсь, что описание и фото шагов вам поможет и салат получится вкусным!

Рецепт «Салат «Фунчоза с мясом»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фунчоза, Свинина, Морковь, Лук репчатый, Огурец свежий , Чеснок, Красный острый перец молотый, Зелень кинзы , Растительное масло, Соевый соус, Глутамат натрия, Соль.

Ингредиенты:

• Фунчоза - 200 г.
• Свинина - 300 г.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Огурец свежий - 3 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Красный острый перец молотый - 0,5 г.
• Зелень кинзы - 1 г.
• Растительное масло - 4 г.
• Соевый соус - 2 г.
• Глутамат натрия - 1 г.
• Соль - 0,5 г.

Инструкции

1. Мясо нарезаем тонкой соломкой. Чтобы оно лучше резалось, можно его заморозить.
2. И обжариваем мясо на небольшом количестве растительного масла до готовности. В конце слегка посолим.
3. Очистим морковку, натрем её на специальной терке, как для корейской моркови.
4. Очистим и нарежем лук, затем обжарим его с морковкой до легкого подрумянивания.
5. Огурцы натираем на той же терке или нарезаем тонкой соломкой.
6. Зелень кинзы мелко рубим, чеснок натираем на мелкой терке.
7. Отвариваем фунчозу в слегка подсоленной воде минуты Затем воду сливаем, а лапшу нарежем ножницами и отправим обратно в кастрюлю.
8. Добавим к лапше мясо, перемешиваем.
9. И добавляем к фунчозе с мясом все подготовленные ингредиенты: лук с морковью, огурец, специи, кроме соевого соуса. Перемешиваем.
10. Подаем салат и соевый соус к столу. Поливаем соусом по вкусу.