Свинина, тушенная в сметане с грибами

Мой рецепт, как приготовить свинину, тушенную в сметане с грибами, сможет пригодиться вам в любое время года. Блюдо сытное и ароматное. На гарнир можно подать любимые каши или макароны, будет очень вкусно!

Рецепт «Свинина, тушенная в сметане с грибами» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Душистый перец горошком , Зелень, Базилик, Кориандр , Соль, Смесь перцев, Шампиньоны, Сметана, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Свинина - 1 кг.
• Морковь - 70 г.
• Лук репчатый - 70-80 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Душистый перец горошком - 20 г.
• Зелень - 1 Пучок (укроп, петрушка)
• Базилик - 0,5-1 ч.л.
• Кориандр - 0,5-1 ч.л.
• Соль - 1 щеп.
• Смесь перцев - 0,5 ч.л.
• Шампиньоны - 200-250 г.
• Сметана - 3-4 ст.л.
• Растительное масло - 50-100 мл.

Инструкции

1. Свинину нужно порезать на среднего размера кусочки.
2. Морковь очистим и нарежем кубиками.
3. Нашинкуйте очищенный репчатый лук. Я нарезаю его небольшими кусочками.
4. Шампиньоны нарежьте полукольцами.
5. Нарежьте чеснок.
6. Измельчите укроп и петрушку.
7. Шампиньоны с луком необходимо обжарить на сковороде до золотистого цвета.
8. Свинину нужно обжарить на сковороде или в мультиварке (я делал в мультиварке).
9. В обжаренную свинину выложите обжаренные грибы с луком, морковь, зелень, кориандр, базилик, смесь перцев и соль.
10. Добавьте сметану и перемешайте.
11. Закройте крышку мультиварки и установите программу "Тушение" на 1 час. Если готовите в кастрюле, то тушите на медленном огне 45-60 минут. Примерно за 5-10 минут до готовности положите 2-3 лавровых листа.