Свинина, запеченная со сметаной

Рецепты / Мясо

И у вас обязательно так получится, если вы сделаете всё по моему рецепту. Я описала, как приготовить свинину, запеченную со сметаной. Мы хорошо пропитаем окорок маринадом, и он будет очень сочным. Для того, чтобы всё блюдо равномерно приготовилось, вам понадобится жаропрочная посуда с крышкой.

Рецепт «Свинина, запеченная со сметаной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиной окорок, Сметана 20% жирности, Растительное масло, Лавровый лист, Чеснок , Соль, Душистый перец горошком, Лавровый лист , Зелень, Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

  • Свиной окорок - 800 г.
  • Сметана 20% жирности - 100 г.
  • Растительное масло - 30 мл.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Душистый перец горошком -  по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Зелень -  по вкусу
  • Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Окорок помойте и просушите, удалите лишний жир.
  2. Мясо обжарьте на раскалённой сковороде с маслом до румяной корочки со всех сторон.
  3. Удалите излишнее масло с окорока. Хорошо его просолите и поперчите.
  4. Уложите мясо в жаропрочную посуду. Промажьте его со всех сторон сметаной.
  5. Добавьте перец горошком, зелень, лавровый лист. Закройте крышкой. Запекайте при 180 градусах в духовке в течение 1 часа.
  6. Затем уберите крышку и готовьте ещё полчаса. Приятного аппетита!