Cалат «Фаворит» с языком

Этот салатик по большей части состоит из мясных продуктов. По сути получается полноценное второе блюдо, только в холодном виде. Текстура ингредиентов будет мягкой, если вы доварите продукты. Поэтому салат будет приятно съесть с картофельным пюре или спагетти. Он вполне подойдёт для праздничного стола, так как выглядит очень эстетично.

Рецепт «Cалат «Фаворит» с языком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говяжий язык, Ветчина, Свинина, Огурец маринованный, Шампиньоны , Болгарский перец, Репчатый лук, Уксус винный , Уксус 9%, Сахар, Латук, лист, Имбирь, Соль, Сливочное масло.

Ингредиенты:

• Говяжий язык - 200 г.
• Ветчина - 100 г.
• Свинина - 150 г.
• Огурец маринованный - 75 г.
• Шампиньоны - 200 г.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Уксус винный - 3 г.
• Уксус 9% - 2 г.
• Сахар - 2 г.
• Латук, лист - 3 шт.
• Имбирь - 1 г.
• Соль -  по вкусу
• Сливочное масло - 20 г.

Инструкции

1. Свинину и язык отварите в подсоленной воде в течение 30-40 минут. Затем полностью остудите мясо.
2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Потом залейте его в глубокой тарелке водой и 9% уксусом. Добавьте сахар. Всё перемешайте и оставьте минимум на полчаса.
4. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Обжарьте их в масле на сильном огне в течение 10 минут.
5. Соломкой нарежьте огурцы и перец.
6. Аналогичным образом нарежьте язык, ветчину и свинину.
7. Соедините в салатнице все нарезанные продукты. Добавьте к ним измельчённый имбирь, винный уксус и лук (без маринада).
8. Перемешайте салат. Выложите его для подачи на промытые листья. Приятного аппетита!