Клубника в собственном соку

Клубника в собственном соку - Для тех, кто стремится к здоровому питанию и следит за фигурой, подойдет консервированная земляника в собственном соку. Сахара в ней меньше. Строго говоря, это вообще не варенье, а нарядные ягодные консервы. Справедливости ради надо сказать, что такие консервы, при всем их великолепном вкусе и виде, не хранятся всю зиму при комнатной температуре, так что их надо съедать первыми, или хранить в холодильнике.

Рецепт «Клубника в собственном соку» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Клубника, Сахар .

Ингредиенты:

• Клубника - 1 по вкусу
• Сахар - 0,3 по вкусу

Инструкции

1. Помытые и освобожденные от «хвостиков» ягоды сортируем по размеру и раскладываем по стерилизованным банкам доверху.
2. В каждую банку добавляем сахар. Банки прикрываем стерилизованными крышками для консервирования и ставим в просторную кастрюлю с подогретой водой. Вода должна сантиметра на полтора-два не достигать верха банок.
3. Доводим воду в кастрюле до кипения и стерилизуем 15 минут при не очень сильном кипении. Если ягоды дали сок и осели, содержимым одной из банок доливаем остальные банки доверху и стерилизуем еще 2 минуты, после чего закрупориваем консервы, переворачиваем их вверх дном, накрываем одеялом и оставляем на ночь медленно остывать.