Зразы мясные с грибами

Существует несколько разных вариантов, как приготовить зразы мясные с грибами. Я хочу поделиться несложным рецептом, с которым справится даже новичок на кухне. Нежная начинка, сочный фарш и все это с румяной корочкой. Подавать к столу блюдо можно с гарниром, соусом или овощами по вкусу.

Рецепт «Зразы мясные с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Грибы, Луковица, Яйцо, Хлеб , Молоко, Мука, Соль , Перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Фарш - 600 г.
• Грибы - 200 г.
• Луковица - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Хлеб - 3-4 Ломтиков
• Молоко - 1/2 стак.
• Мука - 1/3 стак.
• Соль - 1 щеп.
• Перец - 1 щеп.
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
2. Тем временем мелко нарежьте вымытые и обсушенные грибочки. Добавьте к луку и жарьте на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите в процессе по вкусу.
3. Параллельно замочите хлеб (лучше использовать не слишком свежий) в молоке. В глубокую мисочку выложите фарш. Вбейте туда яйцо.
4. Очистите вторую луковицу и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
5. Выложите лук в фарш.
6. Достаньте хлеб, предварительно выжав от молока, и тоже переложите в мисочку.
7. Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
8. Влажными руками возьмите небольшое количество фарша.
9. Сделайте в центре углубление и выложите немного начинки.
10. Аккуратно залепите так, чтобы начинка оказалась полностью внутри.
11. 1 Перед жаркой обваляйте зразы со всех сторон в муке.
12. 1 На сковороде разогрейте растительное масло и выложите зразы.
13. 1 На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.
14. 1Вот такие аппетитные мясные зразы с начинкой из грибочков получились. Подавайте их к столу с любимым гарниром или овощами.