Марвари блюдо

Успех этого блюда во многом зависит от обилия специй, они не только дополняют вкус блюда, но и украшают его, делая очень ярким и насыщенным. Когда я готовлю марвари дома, то для моих это настоящий праздник. Рецепт, как приготовить марвари блюдо, очень простой, все ингредиенты доступны. Единственное, конечно, в этом блюде очень много специй, если у вас проблемы с желудком или с печенью, все же стоит уменьшить их количество. Я, например, не добавляю в марвари острый перец, хоть он и есть в составе классического рецепта, но для меня получается слишком остро, к тому же это блюдо ест и мой маленький сыночек, а ему уж точно нельзя острое. Итак, слишком много слов, давайте уже приступать готовить.

Рецепт «Марвари блюдо» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тыква, Картофель, Йогурт без добавок, Вода, Корица , Кардамон, Кориандр, Куркума , Перец чили, Соль.

Ингредиенты:

• Тыква - 450 г.
• Картофель - 300 г.
• Йогурт без добавок - 2 ст.л.
• Вода - 2/3 стак.
• Корица - 1/2 шт.
• Кардамон - 1/2 ч.л.
• Кориандр - 1/2 ч.л.
• Куркума - 1/2 ч.л.
• Перец чили - 1/4 ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и тыкву очистите и ополосните.
2. Тыкву порежьте небольшими кусочками.
3. Картофель порежьте кубиком мельче, чем тыква. Тыква готовится быстрее, чем картофель, а потому нарезка разным размером позволит им приготовиться одновременно.
4. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите все специи и обжарьте несколько минут. Затем добавьте йогурт и прогрейте его в течении минуты.
5. Выложите в сковороду картофель и тыкву. Я готовлю прямо в сковороде, но можно все переложить кастрюлю.
6. Залейте все водой, добавьте воду. Готовьте под крышкой 30-40 минут (до готовности картофеля).
7. Вот и все, марвари готово! Подавайте с долькой лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!