Картофельная запеканка с маринованными грибами

Вашему вниманию — простой рецепт, который подскажет, как приготовить картофельную запеканку с маринованными грибами. Грибы можно использовать абсолютно любые, какие найдете. Сливки можно заменить не жирным йогуртом или сметаной. Готовая запеканка подается к столу горячей, хотя и холодная очень вкусна ;)

Рецепт «Картофельная запеканка с маринованными грибами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Лук репчатый, Шампиньоны маринованные, Сливки, Сыр твердый , Масло растительное, Соль и перец .

Ингредиенты:

• Картофель - 0,7 Килог.
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Шампиньоны маринованные - 400 г.
• Сливки - 250 г.
• Сыр твердый - 200 г.
• Масло растительное -  по вкусу
• Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

1. Отварите картофель в мундирах до готовности. Очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Репчатый лук очищаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
3. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху расположите обжаренный лук и маринованные грибы. Залейте все сливками.
4. Сверху разместите еще один слой картофеля. Натрите на терке сыр и присыпьте верхушку запеканки. Готовьте блюдо в духовке 40 минут, температура 180 градусов.
5. Приятного аппетита!