Сырный соус к макаронам

Даже обычные макароны можно преобразить с помощью соуса. Вместо покупных кетчупов и майонеза, я использую вот такой вкусный и простой в приготовлении сырный соус. Его можно подавать не только к макаронам, но и к другим гарнирам. Твердый сыр можно взять обычный или с разными привкусами, например, ореховый или сыр с плесенью.

Рецепт «Сырный соус к макаронам» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Макароны, Твердый сыр, Молоко, Сливочное масло, Специи .

Ингредиенты:

• Макароны - 200 г.
• Твердый сыр - 100 г.
• Молоко - 1 стак.
• Сливочное масло - 30 г.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Кастрюлю с водой ставлю на огонь, солю и в кипящую воду отправляю макароны (у меня вот такие коричневые).
2. 2. Пока варятся макароны, займусь соусом: твердый сыр натираю на мелкой терке.
3. 3. В сотейник наливаю молоко, отправляю в него сливочное масло (у меня необычное, зеленого цвета), натертый сыр и специи по вкусу (соль, черный перец). Варю соус на среднем огне до полного растворения сыра, все время помешиваю.
4. 4. Готовые макароны откидываю на дуршлаг, затем перекладываю в тарелку и щедро поливаю приготовленным соусом.