Капустные котлетки без вреда для фигуры

Чтобы котлетки хорошо держали форму и лепились, обязательно отожмите капусту от влаги. В горячую добавляйте манку, чтобы она успела набухнуть и тоже впитать жидкость. Если вам сложно лепить котлетки, то можно просто выкладывать ложкой на сковороду и жарить как оладьи, будет не менее вкусно. Итак, смотрите и пробуйте капустные котлетки без вреда для фигуры.

Рецепт «Капустные котлетки без вреда для фигуры» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Капуста, Лук, Манная крупа, Мука, Чеснок , Укроп, Масло рафинированное, Сухари панировочные , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста - 1 Килог.
• Лук - 1 шт.
• Манная крупа - 0,5 стак.
• Мука - 0,5 стак.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Укроп - 1-2 ст.л.
• Масло рафинированное - 4-5 ст.л.
• Сухари панировочные - 5-6 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте продукты для котлет. Чеснок используйте по желанию, я часто добавляю его, так ароматнее. Капусту вымойте. И приступим.
2. Капустинку разрежьте на 4 части. Положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 8 минут.
3. Горячую капусту откиньте на сито, пусть стечет хорошо. Далее пропустите через мясорубку или измельчитель. Отожмите от влаги.
4. Добавьте тертый лук (я тру на самой крупной терке, можно пропустить через мясорубку вместе с капустой), чеснок, укроп, соль, муку и манку.
5. Перемешайте тщательно котлетную массу.
6. Сформируйте котлеты, удобнее лепить влажными руками. Панируйте в сухарях, у меня сухари с паприкой, но подойдут и самые простые.
7. Выкладывайте котлеты в горячее масло и жарьте по несколько минут с двух сторон до красивой корочки.