Картофельная яичница

Пошаговые инструкции этого рецепта помогут вам сделать вкусное и оригинальное при подаче блюдо. Оно обязательно понравится всей вашей семье. Такой необычной подачей глазуньи вы сможете удивить кого угодно.

Рецепт «Картофельная яичница» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Яйца куриные, Масло растительное, соль, перец .

Ингредиенты:

• Картофель - 4-5 шт.
• Яйца куриные - 12 шт.
• Масло растительное, соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель вымойте и обсушите. Разогрейте духовку до двухсот градусов и положите в нее картофель на противне. Запекайте его до полной готовности сорок пять-шестьдесят минут.
2. Когда картофель будет полностью готов, выключите духовку и достаньте его. Дайте клубням остыть. Снимите с них кожуру и натрите картофель на терке.
3. Возьмите формочки для маффинов и смажьте их растительным маслом. Затем выложите в каждую емкость по паре столовых ложек тертого запеченного картофеля и сформируйте из него корзинки. Присыпьте их солью и перцем.
4. Снова разогрейте духовку до двухсот двадцати градусов. Поставьте в нее корзинки из картофеля и запекайте их пятнадцать-двадцать минут. Внимательно следите, чтобы они не подгорели. Готовые корзинки достаньте из духовки.
5. В каждую импровизированную корзинку вбейте по одному сырому куриному яйцу. Посолите и поперчите, снова поставьте в духовку и запекайте десять-пятнадцать минут до полной готовности.