Запеканка картофельная с морковью

Такое блюдо можно приготовить из подручных ингредиентов, что находятся в холодильнике. Это не займет много времени, а вы попробуете что-то новое и интересное из обыденных продуктов. Запеканка – это очень удобная форма подачи как сладких, так и соленных блюд. Ее не стыдно подать к столу и удобно разделять на порции. Попробуйте приготовить самостоятельно и убедитесь в этом. Приятного аппетита!

Рецепт «Запеканка картофельная с морковью» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картошка, Морковь, Масло сливочное, Соль, перец, приправы, Зелень , Вода или сливки .

Ингредиенты:

• Картошка - 5-6 шт.
• Морковь - 400 г.
• Масло сливочное - 70 г.
• Соль, перец, приправы -  по вкусу
• Зелень - 1 Пучок
• Вода или сливки - 150 мл.

Инструкции

1. 1. Для запекания лучше выбирать картофелины одинакового размера. Чистим картошку и морковь и нарезаем кружочками одинаковой толщины, лучше тоньше (чтобы все продукты пропеклись). Кусочком масла смазываем подготовленную для выпекания форму. Остальное масло растапливаем в сотейнике.
2. 2. В подготовленную форму укладываем слоями овощи. Начинаем с картошки, выкладываем от центра к краям, смазываем растопленным масло солим, перчим и добавляем приправу, затем то же самое проделываем с морковью.
3. 3. Верхний слой заканчиваем картошкой, смазываем маслом. Разогреваем духовой шкаф до 210 градусов. По желанию, чтобы блюдо было сочнее, можно залить слои небольшим количеством воды или сливок.
4. 4. Сковороду с уложенными овощами ставим на огонь и жарим 4 минуты. Как услышали, что масло начало шипеть, переставляем в разогретую духовку на 30 минут. После получаса достаем форму, накрываем плотно фольгой и отправляем обратно минут на пятнадцать или двадцать. После выпекания ждем до остывания, переворачиваем форму в тарелку и достаем готовую запеканку.