Картофельные драники с манкой

Рецепты / Вегетарианские

Драники можно готовить с добавлением любых овощей, например, моркови, кабачков, сельдерея и прочих. Обычно их подают со сметанным соусом (можно добавить зелень и чеснок), с томатным соусом, сыром или сальсой. Блюдо получается прожаренное и очень нежное внутри, а снаружи золотистое и с румяной корочкой, приступаем к приготовлению.

Рецепт «Картофельные драники с манкой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картошка, Манка, Яйцо куриное, Соль, перец, Сахар , Растительное масло, Сметана .

Ингредиенты:

  • Картошка - 7-8 шт.
  • Манка - 100 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль, перец -  по вкусу
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Растительное масло - По вкусу (для обжаривания драников)
  • Сметана -  по вкусу

Инструкции

  1. 1. Картофель очищаем, промываем и трем на терке или пропускаем через мясорубку.
  2. 2. К картофелю добавляем яйцо, соль, перец и сахар.
  3. 3. Тщательно перемешиваем массу и добавляем манную крупу, после чего опять перемешиваем – тесто готово.
  4. 4. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло и ложкой выкладываем картофельную массу.
  5. 5. Готовятся драники очень быстро, следим, чтобы не пригорели. Обжариваем с обеих сторон, откидываем их на бумажную салфетку, чтобы ушел лишний жир, и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!