Кабачковые оладьи «Минутка»

В сезон молодых кабачков такие оладики — прекрасная идея. Кроме овощей в основу вы можете добавить также измельченный укроп или петрушку, например. Рекомендую в слишком жидкое "тесто" добавить немного муки. Но если ваши кабачки не очень молодые, не дают много жидкости, то можно обойтись и без нее. Специи, кроме традиционных соли и перца, также можете подобрать по вкусу. Обязательно советую взять этот классный рецепт на заметку.

Рецепт «Кабачковые оладьи «Минутка»» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кабачки и цуккини, Луковица, Яйцо, Чеснок, Соль и перец , Мука, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Кабачки и цуккини - 5-6 шт.
• Луковица - 1/2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Чеснок - 2-6 зуб.
• Соль и перец -  по вкусу
• Мука - 1-2 г.
• Растительное масло - По вкусу г.

Инструкции

1. Молодые кабачки и цуккини вымойте, обсушите, удалите хвостики и нарежьте крупными кусочками. Очистите лук и чеснок.
2. Чтобы приготовить кабачковые оладьи быстро и просто, рекомендую использовать технику. С ней процесс действительно займет минуты. Добавьте туда же лук и чеснок.
3. Измельченные кабачки посолите и поперчите по вкусу. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте. При необходимости всыпьте муку.
4. И все, останется дело за малым: разогреть на сковороде немного растительного масла и жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подавайте их к столу со сметаной, майонезом или любимым соусом. Приятного аппетита!