Малосольная квашеная капуста

Рецепты / Вегетарианские

Запишите, как приготовить малосольную квашеную капусту. Один из любимых салатов, который почти постоянно можно встретить у нас в семье на ужин или обед. Она хрустящая, полезная и сочная. Эта базовая рецептура точно будет вам полезна.

Рецепт «Малосольная квашеная капуста» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белокочанная капуста, Соль крупная, Морковь, Лавровый лист, Перец горошком .

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста - 2 Килог.
  • Соль крупная - 40 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком -  по вкусу

Инструкции

  1. Для начала промойте капусту и мелко её нашинкуйте. Морковь почистите, помойте и нарежьте её некрупной соломкой.
  2. В глубокую посуду уложите овощи и добавьте к ним соль. Хорошо помните капусту с морковью, чтобы впиталась соль.
  3. В промытую стеклянную банку утрамбуйте овощи вместе с лавровым листом и перцем.
  4. Оставьте капусту на 2-3 дня в холодильнике. Приятной дегустации!