Салат из зеленой гречки

Всего лишь один ингредиент может изменить вкус давно знакомого салата в лучшую сторону, добавив ему новые интересные вкусовые нотки. Я расскажу вам, как приготовить салат из зеленой гречки. Все ингредиенты в этом салате вам давно знакомы, а вот о зеленой гречке вы, может, еще и не слышали. Зеленую гречку для салатов используют пророщенную, так она становится еще более полезной и делает салат кладезем витаминов и полезных веществ.

Рецепт «Салат из зеленой гречки» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Гречка зеленая, Помидоры черри, Огурец свежий, Перец болгарский, Лук-порей , Листья салата, Зелень свежая, Лимонный сок , Масло растительное, Маслины, Соль.

Ингредиенты:

• Гречка зеленая - 3-4 г.
• Помидоры черри - 6-8 шт.
• Огурец свежий - 1-2 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук-порей - 1/2 шт.
• Листья салата - 5 шт.
• Зелень свежая - 50 г.
• Лимонный сок - 1 г.
• Масло растительное - 2 г.
• Маслины - 5-6 шт.
• Соль - 1-2 г.

Инструкции

1. Зеленую гречку проращиваем по инструкции на упаковке. Перед тем как добавлять её в салат, тщательно промываем под проточной водой и слегка обсушиваем.
2. Моем и нарезаем помидоры и огурцы. Режем так, как нравится: можно помельче, можно — крупными дольками.
3. Перец очистим от семян и нарежем полосками или кубиками.
4. Листья салата порвем на кусочки, а лук нарежем тонкими полукольцами.
5. Помытую и обсушенную зелень мелко нарежем.
6. Складываем все подготовленные ингредиенты в миску, поливаем соком лимона и маслом, солим, перемешиваем и подаем к столу, украсив маслинами.