Шампиньоны под шубой

Чтобы отойти от классических вариантов с курицей, например, в данном случае я предлагаю использовать в качестве начинки для грибочков картофельное пюре. Неожиданно Сочетание вкусов хорошо знакомо всем, но в такой подаче оно играет по-новому. А если дополнить все это аппетитной сырной корочкой, то шуба для грибочков получится просто фантастической.

Рецепт «Шампиньоны под шубой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы, Картофель пюре, Сыр, Оливковое масло, Зелень .

Ингредиенты:

• Грибы - 25-30 шт.
• Картофель пюре - 200 г.
• Сыр - 200 г.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Зелень - 1 щеп.

Инструкции

1. Вот такой набор ингредиентов нам потребуется. Пюре, кстати, можно использовать то, что осталось после праздников, например.
2. Часть сыра отложите, а остальной сыр соедините с пюре и измельченной зеленью. Тщательно перемешайте.
3. Грибы вымойте, обсушите, удалите ножки. В этом блюде они вам не понадобятся. Смажьте чуточкой масла жаропрочную форму и выложите шампиньоны отверстием вверх.
4. Наполните шляпки начинкой. Очень удобно делать это с помощью кондитерского шприца.
5. Присыпьте сверху сыром, который вы отложили, и отправьте грибочки в разогретую духовку. При температуре 190-200 градусов запекайте около 20 минут до аппетитной корочки.
6. Вот такая вкуснятина получается в результате. Приятного аппетита!