Морковный рулет с сырной начинкой

Этот рулет готовится очень просто и продукты вполне доступные и недорогие. Вкусный, яркий, сочный и пикантный морковный рулет идеален в качестве закуски на праздничный стол. Как приготовить великолепный морковный рулет с сырной начинкой, я вам расскажу. Готовьте и удивляйте своих родных и близких необычным, но очень вкусным блюдом.

Рецепт «Морковный рулет с сырной начинкой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морковь, Яйцо, Плавленный сырок, Сливочное масло, Чеснок , Соль, Карри, Мускатный орех , Зелень, Красный молотый перец.

Ингредиенты:

• Морковь - 500 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Плавленный сырок - 300 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Карри - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 1 щеп.
• Зелень - 1-2 щеп.
• Красный молотый перец - 1 щеп.

Инструкции

1. Очищенную морковку натрем на крупной терке. Затем добавляем карри, красный молотый перец и мускатный орех.
2. Еще добавим немного сухой зелени, хорошо перемешиваем и слегка обжариваем-тушим на сливочном масле.
3. Отделяем желтки от белков, желтки добавляем к немного остывшей морковке и добавляем соль. Перемешиваем.
4. Белки отдельно слегка взбиваем венчиком, добавляем к морковке с желтками и хорошо перемешиваем.
5. Противень застилаем бумагой и немного смазываем растительным маслом.
6. Выкладываем массу на бумагу ровным слоем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
7. Плавленный сырок натрем на крупной терке, а чеснок — на мелкой и смешаем. Можно использовать сливочный сыр.
8. Намазываем на слегка остывший морковный корж начинку, оставив немного для украшения верха. Но можно всю начинку отправить внутрь рулета.
9. С помощью бумаги аккуратно заворачиваем в рулет.
10. Сверху рулет обмазываем сырным кремом и делаем вилкой линии для красоты. Затем отправляем рулет в холодильник на 1 час.