Маринованная капуста с луком

Я с радостью поделюсь с вами одним из моих любимых рецептов. Изучите, как приготовить маринованную капусту с луком, морковью и перцем. У вас получится одна 3-хлитровая банка, так что подготовьте её заранее. Маринад в салате очень вкусный. Помимо всего в нём много витамина С, и других полезных веществ.

Рецепт «Маринованная капуста с луком» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4380 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белокочанная капуста, Уксус 9%, Растительное масло, Репчатый лук, Морковь , Болгарский перец красный, Лавровый лист, Душистый перец горошком , Соль, Сахар.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 2 Килог.
• Уксус 9% - 100 мл.
• Растительное масло - 100 мл.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Болгарский перец красный - 3 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Душистый перец горошком - 5 шт.
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.

Инструкции

1. Капусту помойте и нашинкуйте её тонкой соломкой.
2. Морковь помойте, почистите и натрите её на тёрке для корейской морковки или подобной.
3. Из перца удалите семечки. Помойте его и нарежьте соломкой.
4. Лук почистите, нарежьте его четвертинками круга.
5. Все овощи перемешайте в салатнице, хорошо надавливая на ингредиенты.
6. В отдельной миске соедините соль, уксус, сахар и растительное масло.
7. Маринад залейте к овощам. Ещё раз всё перемешайте.
8. На дно банки уложите перец горошком и лавровый лист, а сверху утрамбуйте овощной салат.
9. На 3 дня оставьте салат при комнатной температуре. Затем уберите его в холодильник и закройте крышкой. После охлаждения можете пробовать. Приятной дегустации!