Маринованная красная капуста

Ознакомьтесь с тем, как приготовить маринованную красную капусту. Этот вариант весьма необычен из-за приправ и добавок. Одновременно был добавлен мёд, соевый соус, тмин и другие добавки. Получается очень интересный вкус, который дополнит многие салаты, став их основой, или станет отличной закуской.

Рецепт «Маринованная красная капуста» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 600 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Краснокачанная капуста, Репчатый лук, Гвоздика, Уксус, Соевый соус , Мёд, Оливковое масло, Соль , Имбирь молотый, Кориандр, Молотый перец, Тмин.

Ингредиенты:

• Краснокачанная капуста - 1 Килог.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Гвоздика - 2 шт.
• Уксус - 3 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Мёд - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 100 мл.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
• Кориандр - 0,25 ч.л.
• Молотый перец - 0,25 ч.л.
• Тмин - 0,25 ч.л.

Инструкции

1. Капусту промойте и нашинкуйте соломкой. Добавьте в неё соль, мёд, соевый соус и уксус. Ингредиенты перемешайте. Оставьте капусту на 1 час.
2. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до золотистого цвета в масле. А теперь выкиньте его, нам нужно будет только масло. В него добавьте все специи и приправы. Прогрейте их и влейте в капусту.
3. Затем в капусту добавьте измельчённый чеснок. Всё перемешайте. Оставьте капусту на 2-3 часа, пару раз перемешав за это время.
4. Ещё 4-5 часов в холодильнике — и капусту можно пробовать. Приятной дегустации!