Лапша рамен

Рецепты / Вегетарианские

Это блюдо — отличный вариант сытного и несложного обеда или ужина. Подавать лапшу к столу можно как с бульоном, так и без него. Что касается овощей, то вы можете использовать и другие, которые вам больше по вкусу. Если вы не очень любите острое, то чили можно и не класть.

Рецепт «Лапша рамен» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бульон, Растительное масло, Рисовое вино, Лук шалот, Чеснок , Морковь, Имбирь, Перец чили , Соевый соус, Лапша рамен, Куриная грудка, Соль, Перец.

Ингредиенты:

  • Бульон - 1 л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Рисовое вино - 2 ст.л.
  • Лук шалот - 3 шт.
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Морковь - 1 шт.
  • Имбирь -  по вкусу
  • Перец чили - 1 шт.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Лапша рамен - 2 шт.
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. В кастрюле разогрейте растительное масло. Очистите лук, морковь, имбирь, чеснок и измельчите. Выложите овощи в масло и обжарьте пару минут, помешивая.
  2. Влейте заранее приготовленный бульон. Добавьте соевый соус, рисовое вино, немного соли. При желании можно добавить также зелень, например. Доведите до кипения и на среднем огне проварите минут 10.
  3. Чтобы овощи не переварились, аккуратно достаньте их из кастрюли и отложите на время.
  4. В бульон тем временем отправьте куриную грудку. Варите на среднем огне до готовности минут 20.
  5. Слегка помните лапшу, извлеките из упаковки.
  6. Достаньте курицу из бульона и отправьте туда лапшу. Варите ее буквально пару минут.
  7. Слегка остывшую грудку нарежьте крупными кусочками. В тарелку для подачи выложите лапшу, овощи, курицу и при желании добавьте бульон. Приятного аппетита!