Овощная нарезка «Хвост петуха»

Все хозяйки хотят не просто накормить своих гостей, но удивить и получить комплимент за оригинальность. Подскажу, как приготовить овощную нарезку "Хвост петуха", яркую и легкую, с творожным соусом. Всего 5 минут — и яркое блюдо готово! Приятных вам хлопот на кухне!

Рецепт «Овощная нарезка «Хвост петуха»» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Огурец, Перец сладкий, Редис, Творог, Йогурт , Укроп, Чеснок, Соль .

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт.
• Перец сладкий - 3 шт.
• Редис - 1-2 шт.
• Творог - 250 г.
• Йогурт - 2-3 г.
• Укроп - 1 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Для нарезки нам понадобится: три сладких перца разных цветов.
2. Огурцы и редис.
3. Для соуса: творог, йогурт, зубчик чеснока, укроп и соль. Все смешайте в блендере до кремообразной консистенции. Если чеснок не уместен на вашем столе, для остроты добавьте черный молотый перец.
4. Для порционной подачи творожный соус разложите по нешироким прозрачным стаканчиками (у меня стопки объемом 75мл.), заполняя их на 2/3.
5. Перец порежьте на тонкие полоски.
6. Огурцы — полосками; редис — тонкими кружками.
7. Овощи, нарезанные соломкой, вставьте вертикально в творожный соус, имитируя хвост петуха. Редис надрежьте и наденьте на стаканчики, имитируя петушиную голову.
8. Приятного аппетита!