Морковный жмых

Опытная хозяйка знает, что выбрасывать какие-нибудь продукты – это преступление, всему можно найти применение, в том числе и морковному жмыху. Вы удивитесь, но его используют для приготовления пирогов, котлет, конфет, супа и других блюд. Жмых столь же витаминный, как и сама морковь, в нем большое содержание полезных веществ и микроэлементов. Ваши близкие никогда не догадаются, что в основе таких котлет именно жмых, их можно подать с кисло-сладким вареньем, со сметаной.

Рецепт «Морковный жмых» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морковный жмых, Сметана, Яйцо, Сыр твердый, Сахар , Манка, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Морковный жмых - 1 стак.
• Сметана - 1 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г.
• Сахар - 1 щеп.
• Манка - 5 ст.л.
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. 1. Морковный жмых перекладываем в миску, кладем сметану, вбиваем яйца и сахар. Сыр измельчаем на мелкой терке и добавляем его в миску.
2. 2. Все составляющие перемешиваем до образования однородной консистенции. Формируем небольшие котлетки и выкладываем их на доску.
3. 3. Манку насыпаем в тарелку, каждую котлету обволакиваем со всех сторон и выкладываем на раскаленную сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
4. 4. Готовые котлетки выкладываем на тарелку и поливаем кисло-сладким вареньем, подаем блюдо горячим.