Соус для макарон

Рецепты / Вегетарианские

Если у вас есть большое желание немного поэкспериментировать с вашими кулинарными возможностями, тогда рецепт грибного соуса для макарон – это именно то, что вам так нужно. Благодаря такому приготовлению вы сможете сделать любой салат или другое блюдо более оригинальным, изысканным, неповторимым. Готовить соус не так сложно, поэтому стоит приступать незамедлительно.

Рецепт «Соус для макарон» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы «баранья голова», Лук репчатый, Чеснок, Масло сливочное, Соль , Перец черный, Приправа грибная, Мука , Сметана, Сыр твердый, Зелень укропа, Макароны.

Ингредиенты:

  • Грибы «баранья голова» - 400 г.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Масло сливочное - 100 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный -  по вкусу
  • Приправа грибная - 0,5 ч.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Зелень укропа - 1 ст.л.
  • Макароны - 400 г.

Инструкции

  1. Для приготовления грибного соуса грибы при необходимости измельчайте, промывайте обычной водой, варите в кипятке около пятнадцати минут, после чего смело откидывайте на дуршлаг. Возьмите большую луковицу и порежьте ее на небольшие кусочки. Для макарон поставьте на плиту кастрюлю с водой. Отварите согласно инструкции, которая указана на упаковке.
  2. Разогрейте масло на сковороде и добавьте туда лук и чеснок, грибы, хорошенько прожаривайте около 15 минут. Если видите, что грибы начинают впитывать много масла и прижариваются, значит посолите их, поперчите, добавьте приправ и муку.
  3. На следующем этапе вам необходимо добавить сметану, хорошенько все перемешать и потушить около 3-5 минут. Добавьте в эту смесь тертый сыр и укроп. Огонь выключите, но все же не бросайте помешивать соус до тех пор, пока сыр не растворится полностью. После этого соус будет готов.
  4. Выложите на тарелку отваренные макаронные изделия, сверху посыпьте соусом, можно добавить немного перца.