Теплый овощной салат

К салату идеально подойдёт котлета или жареное мясо. Такое блюдо больше похоже на рагу, так как мы будем жарить овощи. Главное — сразу же их подать и съесть. Готовьте такой салат не в большом количестве, иначе потом он растеряет свой вкус. Сыр сулугуни хорошо дополнит остальные ингредиенты.

Рецепт «Теплый овощной салат» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажан, Сладкий перец, Репчатый лук, Сулугуни, Соль , Винный уксус белый, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Репчатый лук - 0,25 шт.
• Сулугуни - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Винный уксус белый -  по вкусу
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Перцы и баклажаны хорошо помойте, удалите из перцев сердцевину. Эти овощи нарежьте соломкой.
2. Обжарьте баклажан до готовности в растительном масле. Затем выложите его и прикройте крышкой, чтобы не остыл.
3. Отдельно обжарьте до мягкости перец.
4. Смешайте перец, баклажан и мелконарезанный лук. Посолите салат. Перемешайте ингредиенты, а сверху засыпьте их натертым сыром. Приятного аппетита!