Салат из фунчозы по-корейски

Если необычное название вас пугает, то можете смело выдохнуть, ведь фунчоза – это обычная азиатская рисовая вермишель. Ее можно добавлять в суп, салаты или готовить гарниры. Она не разваривается и отлично усваивается организмом. Смотрите, как приготовить салат с фунчозой. Он очень питательный и вкусный. Его можно презентовать как самостоятельное блюдо, без всяких гарниров.

Рецепт «Салат из фунчозы по-корейски» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фунчоза, Огурец, Болгарский перец, Зелень, Корейская заправка для фунчозы , Морковь, Чеснок .

Ингредиенты:

• Фунчоза - 100 г.
• Огурец - 100 г.
• Болгарский перец - 30 г.
• Зелень - 20 г.
• Корейская заправка для фунчозы - 80 г.
• Морковь - 70 г.
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. 1. Фунчозу замачиваем на 6 минут в горячей воде, после чего перекидываем на сито и промываем под проточной холодной водой.
2. 2. Морковь шинкуем мелко на терке для моркови по-корейски или нарезаем тонкой соломкой, огурец и перец моем и нарезаем тонкой соломкой.
3. 3. Зелень моем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелко. Чеснок чистим и нарезаем мелко.
4. 4. Промытую фунчозу, зелень с чесноком и все овощи перекладываем в миску. Кладем заправку по-корейски и перемешиваем. Настаиваем в холодильнике около двух часов, после чего еще раз перемешиваем и подаем к столу.