Лепешки из творожного теста

Чтобы приготовить лепешки из творожного теста, можете взять зернистый творог средней жирности. Чтобы тесто было без комочков, советую творог перетереть. Сыр добавляйте твердый, можете, кстати, добавить сулугуни. Готовые лепешки очень хороши со сметаной и зеленью, а также тертым чесноком. Но универсальность творожного теста также позволяет кушать их с вареньем или сгущенкой.
Смотрите, как приготовить лепешки из творожного теста.

Рецепт «Лепешки из творожного теста» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйца, Творог, Кефир, Сыр, Сливочное масло , Соль, Сода, Мука пшеничная .

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Творог - 250 г.
• Кефир - 1 стак.
• Сыр - 200 г.
• Сливочное масло - 70 г.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Мука пшеничная - 2 стак.

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты. Отмерьте нужное количество продуктов.
2. В большой миске смешайте творог с яйцами. Хорошенько перемешайте, потом влейте кефир и положите соль.
3. На крупной терке натрите сыр.
4. Добавьте в творожную смесь растопленное сливочное масло.
5. Добавьте тертый сыр в общую массу. Потом постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно получится тугим, но мягким, как на лепешки, легко раскатываться (у меня приблизительно стакан-два муки уходит).
6. Разделите тесто на 4-5 частей.
7. Раскатайте лепешки не сильно тонко, они должны быть достаточно толстыми. Разогрейте сковороду, налейте немного масла растительного (можно вообще жарить без масла, если у вас сковорода хорошая и позволяет это делать).
8. Обжаривайте на среднем огне до румяного цвета по 7-8 минут с каждой стороны.
9. Готовые лепешки из творожного теста хороши как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!