Cоус гамадари

Японская традиционная заправка для салата "Чука" также называется соусом гамадари. Получается довольно интересный ореховый вкус с пикантными добавлениями. Такое дополнение подойдёт и для блюд из курицы. Прекрасное сочетание сладкого и немного кислого всегда отлично звучит.
Непременно попробуйте приготовить такой соус у себя на кухне.

Рецепт «Cоус гамадари» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Арахис, Кунжут, Растительное масло, Вода, Кунжутное масло , Рисовый уксус, Соевый соус, Сахар , Горчица.

Ингредиенты:

• Арахис - 50 г.
• Кунжут - 10 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Вода - 2,5 ст.л.
• Кунжутное масло - 0,5 ч.л.
• Рисовый уксус - 2,5 ч.л.
• Соевый соус - 3,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. Арахис очистите от шелухи и обжарьте на сковороде без масла вместе с кунжутом. Затем остудите.
2. Арахис с кунжутом перемолотите в миксере до крошки в течение 3-х минут.
3. Орехи с кунжутом смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром, горчицей. Ещё раз пройдитесь блендером, чтобы получить однородную консистенцию.
4. В конце добавьте оба вида масла и воду. Хорошо перемешайте — и можете подавать.