Капустный пирог без яиц

Прочитайте о том, как приготовить капустный пирог без яиц, и обязательно попробуйте его. Всё довольно просто, ведь выпечка будет на дрожжевом тесте. Главное, чтобы она подошла по времени для того, чтобы получился достаточно мягкий пирог. Начинка также будет нежной, ведь мы её заранее протушим.

Рецепт «Капустный пирог без яиц» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука, Вода тёплая, Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук , Дрожжи пресованные, Растительное масло, Сахар , Соль.

Ингредиенты:

• Мука - 2 стак.
• Вода тёплая - 0,5 стак.
• Белокочанная капуста - 0,5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Дрожжи пресованные - 15 г.
• Растительное масло - 90 мл.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции

1. Дрожжи разотрите с сахаром. Добавьте смесь в тёплую воду, перемешайте, влейте 60 мл. растительного масла.
2. Просейте в полученную жидкость муку. Замешайте тесто. Скатайте его в шар и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 30 минут.
3. Лук почистите, мелко нашинкуйте и обжарьте в оставшемся масле до прозрачности.
4. Затем почистите, помойте и натрите на крупной тёрке морковь. Добавьте её в сковороду, готовьте до мягкости продуктов.
5. Капусту помойте и нарежьте соломкой. Всыпьте её к луку с морковью. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на среднем огне, периодически мешая.
6. Поднявшееся тесто обомните руками. Разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте в квадрат на пергаментной бумаге.
7. Вторую часть теста раскатайте и порежьте полосками. Начинку из овощей выложите на пласт теста.
8. Разогрейте духовку до 220 градусов. Начинку с тестом укройте полосками. Оставьте на 10 минут, а затем выпекайте в течение 30 минут. Приятной дегустации!