Блины обыкновенные

Рецепты / Вегетарианские

На самом деле, рецепт приготовления блинов обыкновенных на молоке или воде достаточно прост. Секрет лишь в хорошо взбитом тесте и правильной жарке. Подавать к столу их можно, смазав маслом, полив соусом или сметаной, а также придумав самые разнообразные начинки по вкусу. Отличный вариант сытного и вкусного завтрака.

Рецепт «Блины обыкновенные» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Молоко, Сахар, Яйцо, Мука, Соль , Сода, Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1-2 шт.
  • Мука - 3-4 стак.
  • Соль - 1 щеп.
  • Сода - 1 щеп.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.

Инструкции

  1. Список ингредиентов, необходимых, чтобы приготовить блины обыкновенные в домашних условиях довольно прост.
  2. В небольшую мисочку вбейте 2 яйца. Добавьте к яйцам сахар. Слегка взбейте ингредиенты вилкой или венчиком.
  3. В глубокую мисочку параллельно просейте пару стаканов муки. Вылейте туда яичную смесь. Добавьте соль и соду.
  4. Влейте молоко к яйцам и начните как следует взбивать. В процессе добавляйте просеянную муку. Тесто должно получиться однородным и без комочков. Отложите его минут на 10-15, а затем снова хорошо взбейте. В конце добавьте в тесто растительное масло.
  5. Теперь самый главный момент, который входит в рецепт приготовления блинов обыкновенных. Это жарка. Разогрейте как следует сковороду, слегка смажьте ее маслом или жиром.
  6. Держите сковороду под небольшим наклоном и выливайте тесто сверху.
  7. При этом постоянно наклоняйте сковороду еще чуть больше, чтобы тесто равномерно распределялось.
  8. Таким образом нужно налить тонким слоем тесто и оставить жариться на сильном огне.
  9. Если вы хорошо раскалили сковороду сразу же появятся пузырьки и процесс пойдет довольно быстро.
  10. Когда появится румяная корочка, аккуратно переверните блин широкой лопаткой и подрумяньте со второй стороны.
  11. 1 Выкладывайте блины на тарелку стопкой. Можно переслаивать их сливочным маслом. Вот и весь секрет, как приготовить блины обыкновенные. Приятного чаепития!