Перловка с вешенками

Посмотрите, как приготовить перловку с вешенками. Сытное блюдо для тех, кто не ест мясо или просто хочет разнообразить свой рацион.
Важное замечание: не забудьте заранее замочить перловую крупу в воде. Тогда процесс готовки будет совсем быстрым. Пробуйте с удовольствием!

Рецепт «Перловка с вешенками» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Крупа перловая, Вешенки, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное , Соль и перец, Зелень свежая .

Ингредиенты:

• Крупа перловая - 1 стак.
• Вешенки - 200 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль и перец -  по вкусу
• Зелень свежая -  по вкусу

Инструкции

1. Предварительно замочите перловую крупу в воде, можно это сделать с вечера. Утром промойте и отварите крупу в подсоленной кипящей воде до готовности.
2. Вешенки промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем несколько минут на растительном масле. Добавляем к грибам порезанный лук и тертую морковь. Перемешиваем и жарим вместе до готовности.
3. Соединяем перловку с вешенками, морковью и луком. Перемешиваем и присыпаем зеленью. Затем потушим продукты вместе 2-3 минуты. Все готово. Приятного аппетита!