Салат «Пикник»

Рецепты / Вегетарианские

Посмотрите, как приготовить салат "Пикник", прекрасный низкокалорийный овощной салатик, который станет лучшим дополнением к шашлыку. Простой и быстрый в приготовлении, он способствует пищеварению, а уникальное совмещение шампиньонов, пекинской капусты и помидоров черри делает салат изысканным. Такое блюдо подойдет не только к жареному мясу, но и станет изящным дополнением к любому мясному продукту как на праздничном столе, так и в повседневном питании.

Рецепт «Салат «Пикник»» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шампиньоны, Помидоры черри, Пекинская капуста, Огурец, Перец сладкий , Оливковое масло, Яблочный уксус, Горчица , Чеснок, Розмарин, Молотый перец, Базилик, Зелень.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 350 г.
  • Помидоры черри - 150 г.
  • Пекинская капуста - 150 г.
  • Огурец - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 г.
  • Яблочный уксус - 0,5 г.
  • Горчица - 0,5 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Розмарин - 0,25 г.
  • Молотый перец - 0,25 г.
  • Базилик - 0,25 г.
  • Зелень - 10 г.

Инструкции

  1. 1. Перед тем, как приготовить салат "Пикник", вымойте капусту, обсушите ее бумажным полотенцем и нашинкуйте. Посолите по вкусу и пока сложите на тарелку.
  2. 2. Быстро и тщательно помойте шампиньоны под проточной водой. Важно, чтобы грибы впитали в себя минимальное количество влаги. Слегка почистите шампиньоны.
  3. 3. Раскалите сковородку, налейте растительное масло и обжаривайте на нем заранее порезанные на четыре части шампиньоны до готовности. Положите горчицу, смешайте продукты и снимите с плиты.
  4. 4. Очистите сладкий перец от семян и нарежьте тоненькими колечками. Желательно брать красный или желтый перец для того, чтобы блюдо выглядело ярче.
  5. 5. Огурец порежьте кружочками, а помидоры — на две части. Накрошите зеленый лук или зелень. Все это красиво уложите сверху капусты.
  6. 6. Поверх салата красиво разложите остывшие шампиньоны. Украсьте зеленью по вашему усмотрению, подсолите по вкусу и добавьте оливковое масло. Подавайте как гарнир к жареному мясу.