Сыроедческие котлеты

Рецепты / Вегетарианские

Девиз этого блюда — очень легко, быстро и полезно! Всего 10-15 минут — и здоровый обед готов! Думаю, эти котлеты смогут понравиться не только сыроедам. Обязательно включите их в свое меню! Готовьте здоровую и вкусную пищу!

Рецепт «Сыроедческие котлеты» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Орехи грецкие, Морковь натертая, Лук репчатый, Сок лимонный, Чеснок , Масло оливковое, Вода, Соль , Кориандр молотый, Мускатный орех, Укроп сушеный, Паприка сушеная.

Ингредиенты:

  • Орехи грецкие - 1 стак.
  • Морковь натертая - 1 стак.
  • Лук репчатый -  по вкусу
  • Сок лимонный - 1 ст.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Вода - 50 мл.
  • Соль -  по вкусу
  • Кориандр молотый - 1/3 ч.л.
  • Мускатный орех - 1/3 ч.л.
  • Укроп сушеный - 1 ч.л.
  • Паприка сушеная - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Возьмите одинаковое количество моркови и "активных" орехов. "Активными" орехами называются те, что замочены в холодной воде на несколько часов и просушены. Добавьте любимые специи, чеснок и лук по вкусу. Если лук очень горький, советую порезать его мелко и замариновать в лимонном соке на 10 минут.
  2. Все ингредиенты отправьте в блендер и измельчите до консистенции фарша. При необходимости добавьте немного воды.
  3. Из полученного фарша сформируйте котлетки, присыпьте их сушенной паприкой.
  4. Приятного аппетита!