Суп с горбушей и овощами

Рецепты / Супы

Потрясающая разновидность ухи, которую можно приготовить и дома, и на природе.

Рецепт «Суп с горбушей и овощами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Горбуша, Картофель, Морковь, Сельдерей, Перец сладкий болгарский , Чеснок, Поваренная соль .

Ингредиенты:

  • Горбуша - 700 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей - 3 шт.
  • Перец сладкий болгарский - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб. по вкусу
  • Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Рыбу очистить, крупно нарезать.
  2. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды. Отправить рыбу в кипящую воду на 10 минут. Вынуть, отделить филе от костей.
  3. Сельдерей, морковь, картофель, болгарский перец измельчить.
  4. Бульон процедить. Положить в кастрюлю с бульоном овощи и мясо горбуши.
  5. Довести до кипения, варить 15 минут.
  6. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить в суп, посолить.
  7. Прокипятить 1 минуту и снять с огня.